不锈钢卷帘门和铝合金卷帘门都是常见的卷帘门类型，它们各有优缺点，下面就来分析一下哪个更好用。

1. 材质

不锈钢卷帘门是由不锈钢板材制成，具有耐腐蚀、耐磨损、强度高等特点，适用于高要求的场所，如食品加工厂、医院等。而铝合金卷帘门则是由铝合金材料制成，具有轻便、耐腐蚀、易加工等特点，适用于商业门店、住宅等场所。

2. 强度

不锈钢卷帘门的强度比铝合金卷帘门更高，能够承受更大的冲击力和压力，具有更好的安全性能。而铝合金卷帘门则相对较轻，强度较低，但是也能够满足一般的使用需求。

3. 耐用性

不锈钢卷帘门的耐用性比铝合金卷帘门更好，能够长期使用而不会出现生锈、腐蚀等问题。而铝合金卷帘门则需要定期维护，否则容易出现氧化、腐蚀等问题。

4. 价格

不锈钢卷帘门的价格相对较高，适用于高要求的场所。而铝合金卷帘门的价格相对较低，适用于一般的商业门店、住宅等场所。

综上所述，不锈钢卷帘门和铝合金卷帘门各有优缺点，选择哪种类型需要根据具体的使用场所和需求来决定。如果是高要求的场所，建议选择不锈钢卷帘门；如果是一般的商业门店、住宅等场所，铝合金卷帘门则是一个不错的选择。